10 Cara Mudah dan Simple Membuat Kue Ulang Tahun

Berikut 10 cara mudah dan simple membuat kueulang tahun. Silahkan disimak.

1.Cake ulang tahun mudah (rainbow cake siram coklat)

Bahan-bahan

1. 6 butir telur

2. 1/2 sdt sp

3. 200 gr gula pasir

4. 150 gr tepung terigu

5. 3 sdm susu bubuk

6. 150 ml minyak goreng

7. secukupnya pasta/pewarna merah, orenge, kuning, hijau, biru dan unggu

8. 3 sdm susu kental manis

9. 200 gr dcc

10.    5 sdm susu cair

11.    1 sdm margarin

12.    secukupnya batercriem

13.    2 buah cerry merah

Cara Membuat

1.     Siapkan loyang bulat diameter 20 oles margarin bawahnya sisihkan, campur tepung dan susu bubuk lalu ayak dan sisihkan

2.     Mixer gula, sp dan telur dengan kecepatan tinggi sampek adonan mengembang kental berjejak, kecilkan paling rendah masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit asal nyampur matikan mixer

3.     Masukkan susu kental manis di susul minyak kemudian aduk balik pakek spatula sampek adonan tercampur rata homogen

4.     Bagi adonan menjadi 6 sama rata kemudian masing2 kasi warna/pasta aduk rata

5.     Kukus dengan api kecil di mulai warna merah selama 7 menit dan yang paling ahir kukus selama 20 menit

6.     Angkat loyang dan langsung keluarkan biarkan dingin baru di siram coklat

7.     Bikin coklat leleh, potonf kecil2 dcc campurkan susu cair dan margarin kemudiam tim sambio di aduk2 sampek mencair rata

8.     Kalau cake sudah dingin oles batercrim rata di semua permuakaanya lalu masukkan kulkas bentar baru siram coklat lelh sampek merata dari tenggs atas biarkan jatuh sendiri yang kurang rata di siram/oles sampek cake tertutup coklat semua

Biarkan coklatya beku dulu baru kasih tulisan dan di hias cerry.

2.Kue ulang tahun simple

Bahan-bahan

1. 4 telur

2. 12 sdm tepung terigu

3. 1 sdm maizena

4. 12 sdm minyak goreng

5. 12 sdm gula pasir

6. 1 sdt sp

7. secukupnya buttercream yg sudah jadi

8. pewarna makanan

9. 1 bungkus vanili

Cara Membuat

1.     Mixer telor, gula dan sp sampai mengembang kaku dan berjejak,

2.     Ayak maizena, vanili dan tepung,lalu masukan dan aduk palan pelan dengan spatula.

3.     Masukan minyak, lalu aduk sampai merata.

4.     Panaskan kukusan, sambil menunggu, kita olesi loyang dengan minyak tipis lalu taburi tepung tipis tipis

5.     Masukan adonan ke dalam loyang, setelah kukusan panas, kukus 25menit, jangan lupa tutup kukusan alasi serbet agar air tidak menetes ke kue

Angkat, setelah dingin keluarkan dari cetakan dan kreasikan

3.Birthday cake - chocolate cherry

Bahan-bahan

5-6 orang

1. Bahan A :

2. 100 ml susu kental manis

3. 350 ml susu cair

4. 75 ml minyak goreng

5. 150 gr gula palem

6. 75 gr coklat bubuk

7. 1/2 sdt garam

8.       Bahan B :

9.       125 gr tepung segitiga atw kunci

10.   2 sdt baking powder

11.   1/2 sdt baking soda

12.   1 sdt vanili bubuk

13.   Bahan C :

14.   1 sdm air lemon

15.   Topping :

16.   150 gr dcc

17.   12-15 biji cherry

Cara membuat

1.5 jam

1.     Campur bahan A jadi satu lalu panaskan diatas panci sampai gula larut, tdk perlu sampai mendidih. Angkat dan biarkan hangat. Siapkan kukusan dan loyang. Oles loyang dgn minyak lalu alasi dgn kertas roti

2.     Campur bahan B dalam wadah. Lalu masukkan bahan A td ke bahan B, aduk rata jgn sampai ada yg bergerindil. Lalu masukkan bahan C, aduk rata

3.     Tuang ke loyang, kukus selama kurleb 45 menit. Jgn lupa panaskan dlu kukusan sebelumnya.

4.     Lelehkan dcc, biarkan hangat. Lalu siram dgn rata diatas cake nya. Tambahkan buah cherry sbg hiasan.

 Artikel Terkait: 8 resep masakan bakso dijamin lezat lengkap dengan cara membuat

4.Birthday cake tema taman

Bahan-bahan

1. 170 gram tepung terigu

2. 150 gram gula pasir

3. 150 gram margarin dicairkan

4. 100 gr coklat bubuk

5. 6 btr telur

6. 2 btr kuning telur

7. 50 gr susu bubuk

8. 1 sdt pengembang kue(aku pakai SP)

9. 1/2 sdt baking powder

10. 1/2 vanili

Cara Membuat

1.     Panaskan oven kurang lebih 180 derajat

2.     Kocok gula, telur, dan SP, kocok dengab speed paling tinggi hingga mengembang berjejak

3.     Masukan terigu, susu, coklat bubuk, vanili, baking powder, aduk dengan menggunakan spatula, kenudian masukan margarine cair aduk2 dengan teknik aduk balik hingga rata

4.     Tuang kedalam cetakan, kemudian panggang kurang lbh 32 mnT

5.     Anggkat, hias menurut selera

5.Kue ulang tahun

Bahan-bahan

1. 8 butir telur

2. 200 gram gula pasir

3. 1 sdm SP

4. 200 gram tepung terigu

5. 200 gram mentega (dicairkan)

6. untuk hiasan:

7. 250 gram butter cream

8. 50 gram trimit

9. 4 pcs wafer nabati (yg 2rb an)

10.   1 bungkus permen yupi love (isi 50 btr)

11.   1 pack lilin party

12.   1 lilin angka

Cara Membuat

1.     Mixer gula, telur dan SP sampai mengembang

2.     Setelah mengembang tambahkan terigu sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.

3.     Matikan mixer, lalu tambahkan mentega cair dan aduk sampai rata dengan spatula.

4.     Siapkan 2 loyang bundar dengan ukuran diameter 20 cm dan 10 cm lalu olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan sedikit terigu.

5.     Masukkan adonan ke dalam 2 loyang tadi.

6.     Oven kurleb 40 menit atau sampai matang.

7.     Tumpuk kue yang sudah matang dan dingin lalu olesi seluruh kue dengan butter cream.

6.Blackforest cake ultah

Bahan-bahan

1. 4 btr telur

2. 100 gr gula pasir

3. 1/2 sdm SP

4. 50 gr tepung terigu

5. 30 gr coklat bubuk

6. 20 gr maizena

7. 50 gr butter, cairkan

8. 1/2 sdt vanila essens

Langkah

1.     Kocok telur, gula, sp sampai mengembang dan kaku

2.     Tambahkan tepung terigu, maizena, coklat bubuk. & vanili dengan cara di ayak, aduk rata.

3.     Tambahkan margarine cair, aduk balik dengan spatula.

4.     Panaskan oven. Siapkan loyang uk. 18 olesi dengan margarine dan tabur dengan tepung. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang kurlab 20-25 meni atau sampai matang.

5.     Dinginkan di cooling rak. Lalu hias sesuai selera

 

7.Cake ulang tahun frozen

Bahan-bahan

1. 6 butir telur

2. 200 gr gula pasir

3. 1/2 sdt vanili cair

4. 150 gr tepung terigu

5. 3 sdm susu bubuk

6. 3 sdm susu kental manis putih

7. 150 ml minyak sayur

8. 1/2 sdt pasta fambors (merah)

9. 1/2 sdt pasta jeruk (orence)

10. 1/2 sdt pewarna kuning

11. 1/2 sdt pasta pandan

12. 1/2 sdt pewarna biru

13. 1/2 sdt pewarna ungu

14. 300 gr batercrim

15. 1 sdt pewarna biru

16. 100 gr wcc

17. 3 buah hiasan boneka frozen

18. secukupnya coklat cetak buat nama

19. 1 buah lilin angka

Cara Membuat

90 menit

1.     Siapkan loyang bulat diameter 20 oles margarin bawahnya saja kemudian kasih kertas roti oles lagi margarin bawahnya lalu sisihkan. Campurkan tepung dan susu bubuk aduk rata lalu ayak dan sisihkan.

2.     Mixer telur, gula, vanili cair dan sp pakek keceptan tinggi sampek adonan mengembang kental berjejak, turunkan kecepatan paling rendah masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit asal rata matikan mixer

3.     Masukkan susu kental manis dan minyak kemudian aduk balik pakek spatula sampek adonan tercampur rata homogen

4.     Bagi adonan sama rata menjadi 6 kemudian kasih pasta/pewarna di masing2 adonan sesuai urutan (merah, orence, kuning, hijau, biru, ungu)

5.     Aduk2 adonan yang sudah kasih pewarna sampek warnya tercampur rata kemudian kukus di mulai dari warna merah, sebelumnya kukusan harus di panaskan dulu sampek bener2 panas beruap banyak.

6.     Tiap warna kukus selama 7 menit pakek api kecil dan warna yang terahir selama 20 menit, langsung angkat loyang dan keluarkan kue dinginkan baru di hias

7.     Sementara nunggu dingim siapkan batercrim kasih warna biru aduk sampek rata kemudian sisihkan. Lelehkan wcc (coklat batang putih) dengan cara potong kecil2 dan masukkan plastik segitiga lalu tim.

8.     Kalau cake nya sudah dingin potong cake tingginya 2 warna (kira2 3cm) dan lebar kira2 1/3 bagian (6cm) di kira2 saja ya lalu potonganya tumpuk di bagian atas buat ondak/susun rekatkan pakek batercriem

9.     Oles permukaan cake dengan batercriem sampek rata kemudin masukkan kulkas minimal 30menit sampek set lalu ambil dan kucur wcc leleh di tiap sisi pinggir cake, hias lagi pakek spluit bentuk bintang pasang boneka frozen dan nama (itu pakek coklat si cetak) rekatkan pakek coklat leleh lalu masukkan kulkas dan cake b'day frozen ala2 sudah siap.

8.Birthday cake(pandan cotton cake(cook dough methode)

bahan

4 porsi

1. 160 gr tepung protein sedang/rendah

2. 1 1/2 sdt baking powder

3. 105 gr minyak jagung/sayur

4. 120 gr pandan jus (saya homemade)

5. 30 gr santan (saya ganti susu cair)

6. 5 butir kuning telur

7. 1/2 sdt garam

8. 1/2 sdt vanilla bubuk

9. 6 butir putih telur

10.   1 sdm air jeruk nipis

11.   150 gr gula halus

Cara Membuat

90 menit

1.     Panaskan oven suhu 170 derajat celcius, oles loyang dengan margarin. Saya gunakan loyang bulat, gunakan loyang 20 atau 22 tinggi 7 cm

2.     Satukan jus pandan dan santan (susu cair. Saya buat jus pandan dengan menambahkan air 150 ml dengan 10 lembar daun pandan, blender dan saring.

3.     Panaskan minyak dengan api kecil (70 derajat celcius).kemudian tambahkan tepung, Baking powder, vanilla bubuk. Aduk cepat hingga rata, dan adonan mengental.angkat.

4.     Pindahkan kewadah lain, kemudian tambahkan campuran jus pandan dan santan/susu cair.aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan kuning telur 1 persatu, aduk hingga benar benar halus dan pekat.sisihkan.

5.     Kocok putih telur sampai berbusa, kemudian tambahkan air jeruk nipis, kocok lagi, kemudian tambahkan gula halus sedikit demi sedkit. Kocok hingga soft peak atau firm peaks (mengkilap).

Tambahkan 1/3 bagian putih telur kedalam adona kuning telur, kemudian tambahkan sedikit demi sedikit sampai habis. Aduk hingga benar benar rata, dan adonan benar benar halusss.

6.     Panggang selama 90 menit, menggunakan water bath (steam bath). Sesuaikan oven masing2.

7.     Saya pake oven gas, jadi susah mengatur suhunya. saya tidak menggunakan metode water bath, sehingga cake mudah crack, setelah dingin agak turun, karena suhu oven yang tinggi, adonan atas cepat matang(sehingga gosong) tapi adonan tengah belum matang sempurna makanya cake nya turun. Next time harus belajar lagi memahami oven.

8.     #kalau mau bikin chiffon cake(cook dough methode) pake resep ini, gunakan loyang chiffon, pasti mantap hasilnya. Kalau mau bikin cotton cake, gunakan water bath. Tapi kalau tidak menggunakan water bathnya maka gunakan suhu sangat rendah sekitar 140 selama 25 menit, baru naikkan suhu 170 derajat celcius selama 30 menit.

9.     Cake nya saya hias simpel, menggunakan buttercream simpel dan saya tambahkan kacang tanah panggang yang dihancurkan.

Artikel terkait: 6 cara terbaru mendapat uang dari internet

9.Birthday Cake

Bahan-bahan

1. bahan cake:

2. 5 butir telur // 3 butir untuk cake kecil

3. 125 gram tepung terigu // 75 gram untuk cake kecil

4. 125 gram gula halus // 75 gram gula halus untuk cake kecil

5. 125 gram mentega dilelehkan // 75 gram untuk cake kecil

6. 1/2 sdm SP // 1/4 untuk cake kecil

7. 1/2 sdt vanili

8. bahan buttercream :

9. 250 gram unsalted butter atau mentega putih juga bisa

10.   250 gram gula halus

11.      1 sdt pewarna kue (optional-disesuaikan)

Cara Membuat

1.     Campurkan gula halus + telur hingga putih dan mengembang.

2.     Tambahkan SP hingga mengental. lalu masukkan tepung terigu + vanilli hingga tercampur rata. lalu masukkan mentega.

3.     Masukkan kecetakan lalu dioven. setelah matang, lalu diamkan hingga dingin.

4.     Mixer mentega putih + gula hingga halus. lalu tambahkan vinilli dan pewarna kue.

5.     Kue yang sudah didinginkan olesi dengan buttercream + beri tambahan coklat (optional)

10.Rainbow cake ulang tahun

Bahan-bahan

1. 4 butir telur utuh

2. 100 gr gula pasir

3. 100 gr terigu (aku pake segitiga)

4. 100 ml minyak goreng (boleh mntega cair)

5. 1 sdt tbm/sp

6. 1/2 sdt bp (skip)

7. sesuai selera pewarna makanan

8. sesuai selera selai blueberry siap pakai

9. secukupnya butter cream

10.   50 gr susu bubuk putih (aku 1 saset dancow putih saja)

Cara Membuat

1.     Mixer telur, gula pasir, tbm/sp dgn kcapatan tggi smpai kmbang dan kental

2.     Masukkan minyak, trunkan kcepatan mixer smbil tmbahkan susu bubuk

3.     Trunkan kcepatan mixer yg paling rendah, masukkan tepung sdkit demi sdkit, setelah rata matikan mixer.

4.     Panaskan kukusan, dan olesi loyang dgn minyak dan beri als krtas roti

5.     Bagi adonan mnjadi bbrpa bgian, beri pewarna sesuai slera.

6.     Tuang 1 wrna k loyang, kukus kurleb 10 menit, angkat dan dinginkan.

7.     Tuang lagi adonan wrna lainnya kukus 10 menit (aku 8 menitan saja). Lakukan hingga selesai

8.     Setelah dingin, oleskan selai blueberry d atsnya, timpa dgn wrna lain, oles selai lg, timpa, lakukan smpai slesai smua wrna.

Utk lapisan paling atas aku oles butter cream, dan hias sesuka hati. Rainbow cake ulang tahun siap di sajikan

Demikian 10 cara mudah dan simple membuat kue ulang tahun. Jika ada yang ingin menambahkan silahkan ditulis dikolom komentar…

Source:  cookpad.com, youtube.com,dapur mamasero

Tweet