1.Bakso sapi
Bahan-bahan
10
porsi
1.
500
gr daging giling
2.
1
sdm bawang merah goreng
3.
1
sdm bawang putih goreng
4.
1/2
sdt baking powder
5.
2
sdt garam
6.
1
sdt gula
7.
1
sdt merica
8.
5
sdm munjung tepung
sagu tani
9.
1
bh putih telur
10.
100
gr es batu (tidak d cairkan)
11.
1
sdt kaldu bubuk
12.
Untuk
kuah nya (Sy tidak sempet membuat takaran nya)
13.
Air
kaldu dr tulangan sapi
14.
Bumbu
halus
15.
6
siung bw
putih
16.
4
butir kemiri
17.
1
sdt merica
18.
Garam
19.
Gula
20.
optional Kaldu bubuk
cara
Membuat
1
jam
1. Siap kan food processor masukkan bw
merah n bawang putih aduk sebentar
2. Masukkan daging giling, sagu tani,
serta bumbu2, es batu aduk sampai tercampur rata
3. Terakhir masukkan putih telur, aduk
rata sampai tercampur dan daging nya halus
4. Didihkan air, kemudian cetak bakso
dg memakai tangan (maaf Sy tidak sempet mendokumentasikan) masak sampai bakso
mengapung, angkat sisihkan
5. Membuat kuah bakso
6. Masak air dan tulangan sapi dg api
sedang cenderung kecil selama kurang lebih 1 jam sampai keluar minyak2 nya
7. Tumis bumbu halus sampai benar2
matang dan harum, masukkan Ke dalam kaldu tambahkan garam gula dan kaldu,
didihkan koreksi rasanya
8.
Masukkan
bakso, siap dihidangkan dalam mangkok
2.Bakso
goreng ayam singkong
Bahan-bahan
5
porsi
1.
250
gr daging ayam giling
2.
200
gr singkong giling
3.
3
sdm terigu
4.
bumbu:
5.
1
btg bwg pre rajang halus
6.
1/2 sdteh saos tiram
7.
1/2 sdteh kecap ikan
8.
1/2 sdteh roico
9.
1/2 sdteh lada bubuk
10.
secukupnya air dingin/telur
cara Membuat
1. Aduk rata semua bahan dan
bumbu..beri air secukupnya hingga adonan lumer seperti ini
2.Panaskan minyak...kecilkan
api..cetak dgn sendok bulat bulat..lsg masukkan minyak..goreng hingga
kecoklatan..
3.Matang..angkat..tiriskan..mantaff
disajikan dgn saos sambal..atau dibuat lauk..
3.Bakso Ayam
Bahan-bahan
1.
5
sdm tepung tapioka
2.
3
sdm terigu
3.
100
gram daging ayam
4.
garam
5.
secukupnya penyedap
6.
1
butir telur
7.
secukupnya merica
8.
2
butir bawang
putih
Cara Membuat
1. Blender ayam,telur,bumbu.
2. Tuang blenderan ayam ke dalam
baskom,masukan terigu dll.
3. Cetak masukan ke dlm rebusan air
panas,masak hingga mengapung dan matang selesai deh selamat mencoba
4.Bakso ayam
rantau
Bahan-bahan
1.
100
gram tepung terigu
2.
50
gram tepung kanji
3.
1/2 ayam pilih dada
4.
secukupnya baput lada
5.
secukupnya garam
Cara Membuat
1. Haluskan ayam yang sudah difillate
hehe
2. Campurkan semua bahan tepung daging
bumbu yg sudah dihaluskan
3. Beri baking powder sedikit biar
ngembang
4. Sesudah bahan dicampur, rebus bakso
dengan bentuk bulat"
5. Terakhir cek rasa
5.Bakso Ikan
super Kenyal
Bahan-bahan
7
porsi
1.
1/2
kg ikan tenggiri
2.
3
sdm sagu
3.
1
butir putih
telor
4.
3
siung bawang
putih uleg
5.
1
sdm garam
6.
1/2
sdm lada
7.
4
buah es batu kotak
Cara Membuat
15
menit
1.Ambil daging ikan tenggiri dan
giling atau blender sampai halus
2.Masukkan sagu, putih telur, baput,
garam dan lada
3.Aduk dan tambahkan balok es sampai
tercampur dan mudah di bentuk
4.Cetak adonan menggunakan tangan
dan sendok dengan cara menggenggam adonan sambil di tekan menggunakan jempol
5.Masukkan di air yang mendidih
setelah dibulatkan
6.Tunggu sampai mengapung lalu
angkat
6.Soup bakso
ikan kakap palembang
Bahan-bahan
1.
200
gram ikan kakap giling
2.
100
gram tepung sagu tani
3.
2
buah wortel iris 2 cm
4.
1
helai daun
bawang iris 2 cm
5.
1
helai daun
seledri iris kasar
6.
1
butir putih
telur
7.
air
untuk rebusan
8.
kaldu
bubuk
9.
Bumbu
halus:
10.
merica
11.
bawang
putih
12.
garam
13.
jika
perlu penyedap
rasa
Cara Membuat
1. Siapkan panci untuk memasak air
hingga mendidih terlebih dahulu.
2. Masukan ikan giling dan tepung tani
beserta putih telur ke dalam mangkok.
3. Campurkan bumbu halus ke dalam
mangkok tersebut dan aduk hingga rata
4. Cetak bentuk bakso lalu rebus dalam
air yg mendidih. Tunggu sampai matang
5. Masukkan kaldu bubuk, garam, wortel,
daun bawang dan daun seledri. Bisa tambahkan penyedap jika perlu.
6. Setelah matang angkat lalu sajikan
bakso ikannya
7.Bakso
Kribo
Bahan-bahan
1.
100
gram daging ayam giling
2.
50
gram bihun
3.
1
butir putih
telur
4.
secukupnya gula garam
5.
1
buah sawi pokcoy
6.
1/2
buah gambas
7.
secukupnya Kaldu sapi
Cara Membuat
1. Seduh bihun sampai empuk,
potong-potong pendek.
2. Campurkan bihun, daging ayam giling,
putih telur, gula dan garam secukunya. Campur rata. Bentuk bulat-bulat.
3. Didihkan air, masukkan
bulatan-bulatan adonan, masak hingga matang, angat dan tiriskan.
4. Untuk kuahnya, didihkan kaldu sapi,
masukkan gambas dan sawi yang telah dipotong-potong, masak hingga matang.
Masukkan bakso kribo. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak sebentar.
5.
Angkat
dan bakso kribo kuah siap disajikan.
Artikel terkai: 6 cara terbaru mendapat uang dari internet
8.Bakso
Udang Homemade
Bahan-bahan
5
porsi
1.
250
gram udang (bisa diganti ikan)
2.
5
sdm tepung kanji
3.
1
butir putih
telur
4.
5
siung bawang
putih
5.
4
sdm air es
6.
pelengkap
7.
2
buah Pokcoy
8.
1
bungkus bihun
ukuran kecil
9.
1
blok tahu putih
Cara
Membuat
1. Kupas udang dan
bersihkan. Haluskan udang dengan bawang putih. Campur dengan tepung
kanji, putih telur dan beri air es.Uleni sampai adonan terasa kencang.
2. Panaskan air dipanci, bentuk bulat
bakso udang (seperti bakso sapi) kedalam air yg sudah mendidih sampai
habis. Tunggu sampai bakso matang (mengapung) dan tiriskan
3. Untuk kuah bakso, panaskan air lagi
di panci dan beri irisan bawang putih. Tunggu sampai
mendidih. Masukkan bakso dan tahu putih. Tambahkan garam, gula,
merica.
4. Siapkan sohun yang sudah direndam
air hangat dan pokcoy. Cek rasa kuah bakso, masukkan bihun dan
pokcoy. Tunggu sampai mendidih lagi.
Tambahkan
irisan daun bawang dan bawang goreng. Bakso Udang Homemade siap disajikan
dengan sambal kecap (cukup kecap dan cabai)
Itulah 8 resep masakan baksodijamin lezat lengkap dengan cara membuat. Mudah2n bermanfaat dan selamat
mencoba…
Source:
cookpad.com, youtube.com
0 Response to "8 Resep Masakan Bakso Dijamin Lezat Lengkap Dengan Cara Membuat"
Post a Comment